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有益海洋细菌JG1的分类和鉴定及其抗菌活性成分的分离,纯化和性质

作者:365bet娱乐投注发布时间:2019-09-20 10:23

西北农林科技大学
产生细菌素的乳酸菌的分离,检测和鉴定及发酵条件
细菌素是由细菌产生的活性物质,在各种微生物中具有一定的抗菌和防腐作用。有安全,无毒的副作用等。近年来,它已广泛应用于食品工业生产中。
细菌素类由各种细菌产生。
微生物菌株的起源是不同的,并且由此产生的细菌的抗微生物活性和特征也是不同的。
为了获得具有高产量和适用性的产生细菌素的菌株,从泡菜源中分离出高产量的产生细菌素的菌株,并鉴定和鉴定其特征。在优化细菌生产者的发酵条件的同时,对细菌进行了表征,并确定了其在食品保存中的应用。
主要结果如下。(1)使用从几个地方收集的泡菜作为样品,通过在10ml Ep管中培养选择产生抑菌活性物质的乳酸菌。使用CaCO 3分离和纯化299种乳酸菌。
使用该选择方法,重复分离和选择以获得具有广谱抗菌活性的菌株,菌株数为SD-22。
(2)结合16S rDNA的分子生物学鉴定,与菌株的形态和生理生化特征一致,菌株SD-22被鉴定为乳酸杆菌。
(本文共有72页)。
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允许来源:西北农林科技大学硕士论文2008


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